2018年02月16日

今回の香辛料は。。。

豆板醤が切れてきたので、橋本市内にあるいつもの店舗まで足を延ばす。
我が家で利用する調味料の大方はここで賄えるので、少し遠いが二か月に
一度ぐらいは訪れている。
何ケ所も行くのはkiiさんに申し訳ないので、まとめ買いができる店舗
は重宝なのだ。
露骨には嫌な顔をしないけれど、うんざりした雰囲気は確かに感じるので、
私なりに気を遣っている。
豆板醤、コチュジャン、テンメンジャン、三河味醂に千鳥酢、湯浅醤油の
購入はこの店に決めているが、香辛料がずらり並ぶ様子も壮観である。

今回は四川豆板醤が一番の目的。
四川豆板醤が無いと、大好きな麻婆豆腐が食べられないもの。。。
前回も一応はメモしていたのだが、その肝心のメモを忘れてしまい、
「あぁ、スマホにでも書いておくのだった」と後悔したのだった。
無くなる、あぁ、もうすぐ無くなるとかなりオロオロしていたのだ。

「どうせまた、なにか物色するんでしょ」と人聞きの悪いことを言うkii
さんである。
フフン、お言葉に甘えちゃおうかな。
香辛料1
豆板醤から右へ、ピンクペッパー、セイジ、ウーシャンスパイス。
ピンクペッパーは以前から欲しかったのだが高価なので清水の舞台から、、、
の心境である。
ウーシャンスパイスは、一度使ったら止められないほどの優れものだと記載
されていたので、一度使ってみようと。。。
どんなスパイスなのだろうかと、かなり楽しみである。

セイジ、有ったっけ?
どうだったかなぁと思いつつ買ってきたのだが、有ったのだ。

香辛料2
ドジをしてしまったが、kiiさんには内緒にしておこう!!

相変わらず野菜が高値である。
降雪が多く凍てつきも厳しいので仕方がないとは思うが、鮮度のいい野菜を
できるだけ節約して買おうと、庶民は四苦八苦しているのがよく判る。
何処も同じなんだなぁ。。。
朝市やJAの直売所を訪れている人たちの様子を見ながら、そんなことを考
えていた。
野菜いろいろ
一週間、これで持たせられるかなぁ。。。


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posted by けい at 19:24| 奈良 ☀| Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

最近のマイブーム

いつも買っていた米農家さんが急に大幅な値上げを言ってきた。
どうしようかと逡巡しているうちに米びつが空になってきたので、取り敢え
ず町のスーパーで間に合わせることにした。
玄米で購入して7分搗きにするのが我が家の好みなので、白米を購入するの
は久々である。
福井や近江、徳島や伊賀の白米は昔食べたことはあるのだが、道産子なのに
北海道産とは何故か縁がなかったので、今回は北海道の「ななつぼし」にし
てみた。
美味しいんだね!!

米売り場の傍らに置いてあったのが押し麦と十六穀米。
幼いころは麦だらけのご飯だったから今更食べたくないと、kiiさんには
ずっと抵抗されていて麦を買えなかったのだが、今回は無視する。

麦ごはんや粟、キビのご飯ってときどき無性に懐かしくなる。
押し麦と十六穀米
早速炊いた麦入りのご飯は、kiiさんのトラウマを考慮して麦少なめに
した。

押し麦入りご飯
お腹ペコペコで食べるのに忙しく、よそった写真は撮り忘れた^^;

「え〜〜っ、これが麦ごはん? じつに旨いねぇ!!」
散々嫌がっていたのに何よ!!
ということは、時々登場するのもO.Kだよね。
ふふふ、時々が再々になったりしてね♪
次は麦の量をこっそり多めにしてみよう。

美味しいので、もう一口、の誘惑に勝てない。
食べれば太る、これは難儀だ。


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posted by けい at 10:08| 奈良 ☀| Comment(6) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月13日

冷え冷えとして雪ばかり。。。

積雪量が4メートルを超えた地域もあるような。。。
昔の北海道で体験した3メートル近い積雪と、終わりのない除雪作業に
悲鳴をあげたことを思い出している。
締まった雪の重量も相当なもので、とても厳しいものだった。

野迫川の積雪量はそれらの地域に比べると比較にはならないが、それでも
此処は奈良県。
街に出る際には、屋根に積もった雪に、行き交う車から興味深い視線を送
られている。

昨日の夕刻のログハウス前の庭
12日夕刻

今朝の同じ庭には、雪の花がたくさん咲いていた。
13日朝1

ログハウスの前の小池はカチンコチン
13日朝2

結構積もったでしょ。
13日1

積雪は16〜17センチ。
穴が開いているのはスケールを入れた跡。
13日2
寒いせいでまだ雪はサラサラ。
テラスや階段の雪は箒で掃けるのが助かる。

しかし、この寒さと雪はいったいいつまで続くのだろう。


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posted by けい at 17:34| 奈良 ☀| Comment(0) | 田舎暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月12日

谷の水が止まってしまった

用心はしていたのだが、今年もついに凍結の危機に見舞われてしまった。
谷からの引き水が止まってしまったのだ。
パイプが谷の水、奥の蛇口は湧水のもの。
奥の蛇口は湧水
谷からの水は700メートルを引いてきているので、すべてを辿ってチェッ
クするのはかなり困難だ。
判りやすい所だったらいいのだけれど。。。
ジョイントが外れているのでなければ、暖かくなって自然に融けるまで待た
なければならない。

トイレの水タンクもカチンコチンになっていた。
先々週のほうが予報では寒さが厳しかったので、少し油断していた。

風呂ハウスの床はこんな様子。
風呂ハウス
風呂ハウスは湧水と引き水を併用している。
湧水は止めてしまうと凍結するのでチョロチョロと流しっぱなしにしてい
るのだが、飛び散って凍り付いたものらしい。

今朝はいっとき、前が見えにくいほどの粉雪が舞った。
12日朝1

除雪車が出動している。
除雪車が出動

雪はサラサラで箒で掃けるほど軽い。
12日朝2

12日朝3

寒くていいのは凍み豆腐だけだ。
凍み豆腐
今回もいい出来だった。


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ラベル:凍結 凍み豆腐
posted by けい at 10:58| 奈良 ☁| Comment(2) | 田舎暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする