のせがわ（野迫川）で田舎暮らし

「日本シャクナゲ」
「ホンシャクナゲ」（本石楠花）ツツジ科ツツジ属（シャクナゲ亜属）
今年は見事な咲きようで、その優雅な美しさを堪能させてもらっている。




庭奥への小道の両脇にはシャクナゲが多く植えられている。


それぞれが個性的で見飽きない。






さて裏山。
防獣ネットの向こう側なのでつい見過ごしてしまうのだが、ｋｉｉさんの「すごいよ、
知ってた！？」に引きずられて小山まで。。。


この一画は日本シャクナゲだけが占めているのだが、ほんと、木も大きくなって
いるしよく咲いてるね！



登って見に行く元気はなくて、ネットの手前から失礼！

シャクナゲエリアの横を見てびっくりした。

なんだ、これは！！
確か此処にはモミジやいろいろ育っていたはずだよね。
緑のみの字もなくなって、すっかり獣道になっているじゃないの。
隣地の裏山は獣道になっていてなんて、それどころじゃないじゃないのよね、
この無残な有様はどうよ！！　

気を取り直して、、、例年は日本シャクナゲよりもずっと早くに咲く西洋シャクナゲだが、
まだこんな様子。

花たちはなかなか季節と握手ができていない様子だ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
金環日食が始まったとき、たまたまＰＣの前に居たのだけれど、ディスプレイが
パシッと切れたり、マウスがコントロール不能になったりしてね。。。
何が原因かわからないけれど、ＰＣの故障の前兆なのかと恐々としている。
買い替え、なんてことになったら厭だなぁ。

スギナ茶作りが始まった。
この二年ほどスギナが減ってしまい、仕方なく庭に生えるのを放置して増やして
いたから見苦しいし、ひどいことになっているけれど健康第一だものね。

摘んで陰干しし、粉末にするまでが結構な手間。

山ウドも採れだした。
山椒もそうだけれど、山ウドも捨てるところなく利用できる優れものの山菜
だと思う。

葉は刻んでチリメンジャコとかき揚げにする。
これが抜群の旨さなのだ。。。
枝茎や皮はきんぴらに、白い茎はしゃきしゃきとサラダや酢味噌和えでいただく。
山ウドは香りも高くて最高！！

我が家の三つ葉は薬味にあらず、野菜扱いである。

葉は大きいし茎は太いが、やわらかくて美味しい。
何にでも利用できるので重宝している。
草引きをしながら気付いたけれど、庭一帯、見事にスギナとドクダミ、三つ葉と
セリ、コゴミだらけ。

コゴミは幾つかのエリアで広がっているのだが、これはコゴミ畑。

上の段から見たところ。


ここは育樹園だが、最初はポツンと一株飛んできたのだった。
それが居心地がいいのか今はこの通り。

バーベキュー用の炉を作り煉瓦を敷くつもりだった場所で、コゴミを植える
つもりなどまったくなかったのに、今更　場所替えしてなんて言えないよね。

さて、秘密兵器となりうるか。
左は唐辛子リカー、右は唐辛子とニンニクのリカー漬け。

晴れたときを狙って散布しようと思っているのだが、晴れ間が続かない悔しさ。
恐ろしい臭いと辛さなのだが、鹿や野ウサギは案外平気で、参ったというのは
人間だけだったりしてね。（笑）

昼ご飯を食べる時間も惜しんで、一日中動き回っている。
あぁ、忙しい！
こんなに頑張っても庭の草引きはまだ半分ぐらい片付いただけ。。。
疲れたときは甘いものが欲しい。

おやつはいただき物の烏骨鶏のカステラとラスク。
烏骨鶏というだけで栄養満点で疲れが取れる気がする。

サクラソウは大好きな植物の一つ。
園芸種も素敵だけれど野生種にはより心惹かれる。

気持ちよく増えてくれる野生種の白花。




以下は園芸種だが今年はどれも咲きが悪かった。






続くエリアはまったく咲く気配がない。

如何にも美味しそうだけれど、野ウサギに目を付けられませんように。。。

カッコソウはとても可愛い！！
どんどん増えてほしいが、ちょっと気難し屋さん。

わざとウサギや鹿が食べにくそうなところに植えたのだ。へへへ。。。

このエリアは畳三枚分ぐらいの広さ。
クリンソウがぎっしり生えていてそれは見事だったのだが、イノシシと鹿に
めちゃくちゃにされてもう絶えたと思っていた。
ところがたった二株だけだが顔を出してくれて、しかも花を見せてくれてね、
飛び上がるほど嬉しかった。



復活を想うのはまだ早いけれど、微かに期待している。

仕事で町に戻っていたｋｉｉさんに「美味しいお土産を買ってきてね！」
と頼んでいた。
でもね、お土産が魚なんて何だかね。。。
ケーキとかシュークリームとか和菓子を期待していたんですけど。
普通はそうじゃない？

カツオと秋刀魚の丸干しとシラスだなんて、いくら魚好きでもちょっとね。

霜の影響は大したことがなかったが、このまま行き過ぎてくれたらいいなぁ。
花山椒は大方がもう終わったが、一株だけ丁度頃合いのものがあった。
ｋｉｉさんに懇願されて再びの花山椒摘み。

前回は霜を恐れて少し早い時期に摘んだのだが、今回は花が開きかけでベスト。
香りも高い。
「けいさんのは花より葉が多いんじゃないの？」というけれど、そりゃぁそうよ。
私は若枝摘みが目的ですもん。



鰹の削り粉もたっぷり入れて、美味しい佃煮の出来上がり。
最高に美味しい！！


鍋には花山椒を思いっきり入れて、、、

この花山椒、パスタにも合うことを発見した。

三つ葉もたっぷり、お土産のシラスもたっぷり散らして、これがまたいけるのだ！
パスタ嫌いのｋｉｉさんも舌鼓を打つ。

山椒ってすごいね、　優れものだわ！！