2018年06月29日

八重咲ユキノシタや草花いろいろ

山の庭の草花は地味系が多く、よくある、町の庭のような色鮮やかさにはか
なり欠ける。

「ホオズキの花」
実の朱は鮮やかだけれど、花は地味。
ホオズキの花
道端で大場を占めているので草刈りの際に刈ってしまったら、絶えかけたの
で慌てた。
二年がかりでようやく復活。

雨に打たれたシャクヤク。
幾つか咲いていたようだが見そびれてしまい、これが最後の一輪だった。
桃花も既に花弁が落ちていた。
シャクヤク

じつはシャクヤクを見そびれたのには訳がありまして。。。
エリアの前に処理を待つ朽木を積んでしまったので、奥に行けないのだ。
シャクヤク2
さて、どうする??
この奥にはヤマアジサイの黒姫や深山八重紫があるのだ。。。

草だらけで近づけないから遠くから見ているトリトマ。
トリトマ
草刈りをしてからでなければ、蛇が恐いんだもの!!

白や桃花やたくさんあったのに、獣害がきつかったころに食べられてしまい、
残っているのは細々とこれ一株。
アスチルベ

「ニワフジ」は獣も食べないのかよく増える。
ニワフジ
今年、遠く離れた思いがけないところに群れを見つけて吃驚した。
丈夫でよく増えるなら、土留め用として裏山に植えるといいかもしれない!
白花もあるそうだが出てこないかしら??


さて八重咲ユキノシタのこと。
確か、手に入れた年は八重の花が咲いていたはずだが、今見るこれは一重の
普通のユキノシタに見えない??
八重咲ユキノシタ1

八重咲ユキノシタ2
八重が消えて先祖返りしたとか、そんなことってある??

育樹園でユキノシタにガッカリして、ふっと横を見て吃驚。
あらら、陰がきつすぎるのかフウチソウが哀れな様相になっている。
フウチソウ
早く日向に出してやらなければね。

ヤマシャクヤクに大きな実がついていた。
ヤマシャクヤクの実

抜いた雑草を積みあげてある堆肥場。
何でも放り込むものだから目も当てられない状況になっている。
堆肥場
この雑草山ですこぶる元気なのは細葉のギボウシのようだ。
此処に勢力圏を拡大したらどうする??


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posted by けい at 18:35| 奈良 ☁| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月27日

小低木&ウツギいろいろ

大きな木々ほど目立たないけれど、小低木の類も山の庭には多い。
陰になってひっそり、生育不良になりかけているものがほとんどで、申し訳
ない気がするけれど。。。

「カルミア」
カルミア
何種類かあるのだが咲いたのはこの一種だけだった。

「ハクチョウゲ」
ハクチョウゲ


ウツギが好きでその仲間たちをいろいろ植え込んだが、かなりの種類を枯ら
してしまった。
その中でサラサだけが自然に広がっている。
「サラサウツギ」
サラサウツギ1

サラサウツギ2
花びらの外側が薄い紅色になるのだが今年はご機嫌斜めか、どの株も真っ白。


「バイカウツギ」
バイカウツギ
これは八重咲のバイカウツギ。
一重咲きの小輪のバイカウツギは旬を見逃してしまった。

「コガクウツギ」
コガクウツギ


「スイカズラ」
スイカズラ1

スイカズラ2
切っても抜いても防獣ネットや木々に絡みついて逞しい。
金銀花などと称されて販売されているようだ。
リカー漬けにするといいそうだが、今年も漬けそびれてしまった。

再びのハクロニシキだが、ますます見事になってきた。
ハクロニシキ
少し切り詰めようと思っていたが、連日の暑さの中で、清涼感を感じさせる
この木の存在はかなり大きい。
従って切りにくい。。。と、これは切れない私の言い訳。


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posted by けい at 15:56| 奈良 ☁| Comment(4) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月26日

トキンバラ&クレマチスたち

京都の知人宅からお嫁入りしてきたトキンバラが咲き始めた。
以前に送ってもらったときは獣害に遭って全滅し再度だったので案じていた
が、根付いてくれたようで安堵している。
どんどん増え広がってくれたら嬉しいのだけれど。。。

トキンバラ

花がバラと似ているので「トキンバラ」と名付けられているけれど、バラで
はなくキイチゴの仲間なのだとか。
溜息が出るほど美しい!!
蕾も幾つか見えるので楽しみである。


山の庭と相性が良くないのがバラとクレマチス。
バラはもう諦めたのだが、ハトヤバラとナニワノイバラ、山椒バラだけは良
く育つ。
ナニワノイバラは前面道路の防獣ネットに絡めるべしで(カモシカや鹿への
嫌がらせのつもりで)根元からごっそり抜いて移植。
元気に育っているのでそのうち見事になるだろう。
ハトヤバラのほうが少し棘が優しいせいか、これも隣地境界の防獣ネットに
絡めているのだが思惑通りにはいかず、よく齧られている。
ハトヤバラ


クレマチスも沢山植え込んだが枯れて諦めの境地になり、育ちにくいものに
は手を出さないことだと決心。
やせ細るのを見てみないふりをしていたら、何故か今年は花をつけだしたか
ら吃驚なのである。

これは「篭 口」(ロウグチ)だよね。
クレマチス1

昨年バーゲン苗を購入したものだが、いつの間にこんなに育った??
「マーガレットハント」
クレマチス・マーガレットハント1

クレマチス・マーガレットハント2
色は少し地味だけれど小花が可愛い。


ログ前の庭を見やりながら「あの紫色の大きい花、なに??」kiiさんの
指さす先には、、、
クレマチス3a
此処にあることも忘れるぐらいだから、名前など覚えちゃいない!!

蕾も可愛い♪
クレマチス3b

ひょっとしてとその奥を見に行ったら。。。
土岐のカザグルマ
これは「土岐のカザグルマ」だった??
虫に食われてボロボロだけれど、咲いていたんだね。


ややや、此処のも元気そうだ。
クレマチス4

まだ後三ケ所、伸びているのを見つけたけれど、いったいどうなってるの??
生育条件の厳しい山の庭でも充分育つということ??


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posted by けい at 16:47| 奈良 ☁| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月25日

ハナショウブや八重ドクダミ

開花をずいぶん待たされたが、花菖蒲が今咲き競っている。
苗は何種か植え込んだのだが、咲いてみると同じものも多かった。

ハナショウブ1

ハナショウブ2

ハナショウブ3
数種は雨に打たれて哀れな様相だったので撮らずにおいた。

黄花菖蒲は丈夫すぎて困るほど。。。
カモシカも食べないのよね。
黄花菖蒲1

黄花菖蒲2
抜くかどうするか毎年頭を悩ますのだが、一角を黄色に染めて美しく咲く姿
に躊躇してしまう。

アヤメは普通のものや五寸アヤメ、三寸アヤメなど数種あったはずだが、
どれがどれだか判らなくなってきた。
交雑して増え広がっているのだろう。
アヤメ
ノハナショウブは花を見せてくれなかった。

奈良の田原本からお嫁入りしてきた八重咲のドクダミがこんなに増えた。
純白の花が層になって美しい。
八重ドクダミ1
この場所に限っては、一重花はお茶用に抜き、八重花だけを残すようにして
いる。
八重ドクダミ2

八重ドクダミ4
八重花はどれも美しいが、時々変化を見せてくれるのも愉しい。
八重ドクダミ3

庭の中の一重のドクダミは雨続きでなかなか抜けなかったが、天候が安定して
いる間に一掃してお茶にするつもり。
ドクダミを抜いてしまったら、雑草だらけに見える庭も少しはスッキリするに
違いない。


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posted by けい at 15:55| 奈良 ☀| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月23日

山椒の実やキウィの実

今日は朝から雨になり、ドクダミ摘みは断念した。
午前中は曇りベースだと思っていたのだけれど。。。

昨日のうちに山椒の実を摘んでおいてよかったと、ホッとしている。
山椒の実を摘む
1キロの山椒の実の7割程は佃煮にして冷凍し、いろいろな料理に利用する。

実つながりで。。。
「ビックリグミ」が熟してきた。可愛いね♪
ビックリグミ
ビックリグミは食べないけれど、秋グミのジャムは最高に美味しい。
今年は久しぶりに作ろうかな。

「キウィ」に実ができていた。
キウィの実
この状態の頃が一番愛らしくて好きだ。
今年は実生りがあまりよくなさそうで、少しがっくりしている。

ついでにギョウジャニンニクの種も。
大分熟してきたような。
行者ニンニクの種
弾ける前にうまく採れるかなぁ。
もう少し日照のいい場所に蒔いてみよう。

ビックリグミを撮りに行った際にカモシカの侵入口を見上げる。
カモシカの侵入口1
こんな所から入っているのだから、すごいね。

カモシカの侵入口2
この急なこと、高いこと、、、
どんな風に侵入しているのか、防犯カメラなと設置して見てみたい。


知人と夕食。
知人と夕食
メニューはホタテと赤エビの刺身、タコ唐、もずくのかき揚げ、クウシンサ
イのマヨ炒め、オカヒジキの白和えなど。
久しぶりだったので話が弾んだ。


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posted by けい at 13:24| 奈良 ☁| Comment(6) | 山菜・野草・きのこ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月21日

雨のこと&ミニ菜園の様子

昨日は一日中非常に厳しい雨に降り込められた。
県道の向こう側にある渓流はゴウゴウと、激しい音を立てて流れている。
今日は天候が回復するとの予報だが、どんよりとした空からはまだパラパラと
雨が落ちてくる。
此処は山沿い、天気予報もあまり当てにならない地域なのだとつくづく思う。

草はぼうぼう、濡れているので外仕事はできず、草抜きに意気盛んだった気
持が萎えてしまった。
庭を見まわしてはため息をついている。

これは一昨日のミニ菜園の様子。

ブラックベリーの花が咲いてきた。
ブラックベリー

種いろいろ
空心菜と山クラゲに填まっている。

これは空心菜の芽。特徴のある姿が可愛い。
芽2

胡瓜と山クラゲ。
芽1 芽3

山椒の苗木をここでも見つけた。
山椒の苗木

ミニ菜園横の土手のササユリはもう少しで開花。
ササユリ

通路にミズがたくさん出てきたが、移植して弱るのが恐く、動かせない。
ミズ
この場所が気に入って出てきたものだろうし、通路を動かすことにしようか。

今回JAで買い込んできた野菜。
空心菜が出ていたので嬉しかった♪
空心菜はマヨネーズで炒めるのがお気に入り。
野菜いろいろ
他にはオカヒジキとズッキーニ。
オカヒジキは白和え、ズッキーニはハムを挟んでフライにしよう。

コウゾの実がいっぱい。
コウゾの実
面白い形の実だ。
赤く熟した実は食べられるというけれど、あまり美味しそうに見えない。


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posted by けい at 07:10| 奈良 ☔| Comment(4) | ミニ菜園 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月16日

ヤマボウシ5種とムラサキツユクサ

山の庭にはヤマボウシと夏椿の仲間が多くて、鬱蒼となる要因になっている。
特にヤマボウシは樹冠が広がるので、周囲をますます暗くしてしまう。

敷地内道路脇のヤマボウシ。
ヤマボウシ敷地内道路脇1

ヤマボウシ敷地内道路脇2
花の大きさも白さも、この木が一番好きだ。

ログハウス前のこのヤマボウシは紅花だったのだが、主幹が虫食いで枯れ、
複雑な株立ちになってしまった。
ログハウス前のヤマボウシ1

中心は紅花
ログハウス前のヤマボウシ2

周辺は白花
ログハウス前のヤマボウシ3


大輪のヤマボウシ
ヤマボウシ大花
昨年初めて数輪の花が咲いたが、今まで見たことのない大きさに唖然とした。
今年は沢山の花をつけたが、なんと派手な。。。
豪華で見事だという人もいるけれど、複雑な気持ちである。

前面道路沿いにある「白花」と「紅鶴」は樹高が高くなりすぎて、花を見る
どころか撮ることもできない。
ヤマボウシ白花と紅鶴
ヤマボウシは植え込む場所をよくよく考える必要がある。

この前面道路沿いのヤマボウシの下には、このところ実生苗が続々。
どうするのさ、、、とkiiさんも困り顔である。


ムラサキツユクサが大分増えてきた。
ムラサキツユクサ1

ムラサキツユクサ2

ムラサキツユクサ3

ムラサキツユクサはガクがほとんど無毛に近く、オオムラサキツユクサはガク
に毛が生えているというので、我が家のものはオオ無しの方だろう。

白花や紅花もあったのだが、獣害が激しかった折に消えてしまったらしい。
ポツンと離れた場所に顔を出した株が濃い赤に見えたので期待していたが、
咲いたら紫だった。
ムラサキツユクサ4


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posted by けい at 20:00| 奈良 ☁| Comment(4) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

エゴノキ&草花たち

エゴノキは見事に咲いたのだが、何故か紅花エゴノキには花が全くついてい
ない。
こんなことは初めてだし、二株ある紅花エゴのどちらもがそうなのだから、
不思議としか言いようがない。

見上げてみたけれど、花の気配もない紅花エゴノキ
紅花エゴノキ


白花のエゴノキはログハウスのロフトから撮った。
エゴノキ1

花、花、花の素晴らしさだが、遠すぎてあまりよく見えないのが残念。
エゴノキ2

今の庭を彩っている草花たち。
思い思いにあっちにポツン、こっちにポツンなのが寂しい。
一種ごとに寄せ集めるといいのだろうが、無理に動かして枯れたこともあり、
好きな場所に置いておくほうが機嫌がいい。
野の花はとくにそうかもしれない。

「シオヤキフウロ」
シオヤキフウロ

「シレネ・ディオイカ」
シレネ・ディオイカ

「ニワゼキショウ」
ニワゼキショウ
踏まれて固く締まった敷地内道路が好きらしく、そこは刈払い機で草刈りを
されてしまうから滅多に目に留まらない。
好きな花なので集めて植えてみたが定着してくれないのだ。
以前はオオニワゼキショウも出てきて大喜びしたのだが、ここ数年見かけた
ことがない。

野の花ではないけれど。。。
「アルケミラ・モリス」
アルケミラ・モリス
葉にたまる雫が美しい。

少し変わったところで。。。
「クジャクシダ」
クジャクシダ
シダ類の中では一番好き♪

5〜6年前に此処でマムシに遭遇してから、怖くてあまり行っていなかった
けれど、「カンアオイ」が増え広がっていた。
カンアオイ


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posted by けい at 05:20| 奈良 ☁| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月14日

キウィの花が咲きはじめた

待ちかねていたキウィの花が咲きはじめた。
雨が続いているので、受粉がうまくいくかどうか。。。
キウィの花1

キウィの花2

サルナシにも蕾がつきだした。
果実はコクワとも呼ばれるそうな。
雌雄異株だそうだが、知人宅は一株でも実成はいいので多分大丈夫だろう。
いや、大丈夫だったらいいな。
サルナシの蕾
以前にその知人宅でサルナシの果実酒を飲ませてもらったことが有るのだが、
それがとても美味しかった。
甘さを加減して漬けてみたいと思ったのだが、なかなか花が咲くまでに至ら
ずヤキモキしていたのだった。


「ブルーベリー」
ブルーベリー
早生のブルーベリーに実がついていた。


「プラム」
プラム
ちゃんと熟して、食べられるようになるだろうか。
鳥たちに狙われるに違いない。

ビックリグミは鳥さんたちに喜んで差し上げますけどね。
ビックリグミ

山椒の実がそろそろ摘み頃だ。
青い実は煮て冷凍保存し、ちりめん山椒や昆布の炊いたん、煮魚などに利用
する。
山椒の実
完熟した赤い実は始末が面倒だが、山椒の粉は子供たちの好物なので今年は
頑張って作ろう。

サルトリイバラの実
サルトリイバラの実
雄木ばかりだと嘆いていたら、このところしばしば雌木を見つける。
嬉しい、痛い、切れない。

ぎっしりとエゴマのひとり生え
エゴマ


カモシカに食べられて消えたアシタバだが、二株だけ小さな芽を見せていた。
アシタバの芽

喜んだのもつかの間、また入られた様子。。。
ミョウガ
「けいさん、来てみて!ミョウガが変だよ」
「ややや、また食べられてるじゃないの」

「あ〜〜ぁ、、、」点検に歩いていたkiiさんの悲鳴が聞こえる。
「シオデが三分の一ほどやられてるよ!!」
kiiさんのいちばん大事の子だものね。。。

怒りの二人は早速点検補修作業へ。
しかし、、、
どんなことをしてでも入ろうとするその根性には頭が下がる。


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posted by けい at 16:30| 奈良 ☁| Comment(2) | 果樹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月13日

フタリシズカや都忘れ

フタリシズカが真っ盛りの山の庭だが、あちこちに飛んでいるのを発見して
吃驚している。
雑草が生えるよりはマシといえるけれど、フタリシズカばかりでもね。。。
これは小道を辿った庭奥の群れ。(敷地の東側)
フタリシズカ庭奥1

フタリシズカ庭奥2

これは敷地上段奥で、敷地の北側にあたる場所。
日照がいい場所なのだけれど、此処のフタリシズカはなぜか賑々しい。
三人以上六人などというのもある。
フタリシズカ上段1

フタリシズカ上段2
場所によってこんなに違うのかと、呆れてしまう。

このシズカさんたちの傍らにあるのがサツキ。
サツキ
木は這うような低さでそこそこ広がりを見せて育っているのだが、今年はたった
一輪咲いただけだった。

都忘れが何種か、今年は食害を免れたので生き生きとしている。
都忘れ1

都忘れ2

都忘れ3

都忘れ4

都忘れ5
陰が大きい場所のせいか、ぼやけた色調なのが残念。


イチヤクソウらしきものの花が咲いたかどうかを見に行ったが、まだ開花し
ていなかった。
ゆっくりだなぁ。。。
見回すとイチヤクソウらしきものの株はかなり多く、花芽もツクツク出てい
るから楽しみだ。

周囲にはモチツツジがたくさん増えている。
モチツツジ1

色濃い株も有った。
モチツツジ2
この辺りはモチツツジの群落になるかもしれない。

ログハウスに戻る途中で、山アジサイの実生苗をたくさん発見。
中には花芽を持っているものも。。。
山アジサイの実生苗
自然交配で変わった子が出てきたら嬉しいなぁ。


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posted by けい at 09:43| 奈良 ☀| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月12日

シラン、ラムズイヤーやニゲラのこと

今年のシランは花期が長い。
敷地内道路脇にかなり増えているのだが、一度に咲かずチョビチョビなので、
長く楽しませて貰えている。
シラン

白花はギボウシの葉陰になり弱っているかと思ったが、遅れていただけでど
の株も咲き始めた。
シラン白花1

シラン白花2
赤に比べると華やかさには欠けるけれど、渋くて上品だよね。

昨年7株植えたラムズイヤーは4株が越冬し、うち2株はかなり大きな広が
りになった。
大喜びで開花を待っていたけれど、雨に打たれて哀れな様相になっている。
ラムズイヤー

昨年最終バーゲンで購入したジギタリス。
ガーデニングにはよく使われているようだが猛毒とのこと。
鹿やカモシカも食べないのか、よく見かける。
ジギタリス1
私も嫌がらせに植えてみた。

ジギタリス2
バーゲン苗なのでどんな花が咲くかまったくわからなかったが、このやわらか
い色なら嫌いではない。
三株とも同じ色なのでホッとしている。

こぼれ種から咲いたニゲラ。
なかなか定着してくれなかったから嬉しい♪
ニゲラ
これで増え広がってくれるかも、、、
早やその光景を思い描いている私。

あら、クローバーの花が咲いている。
クローバー

クローバーを見るとつい探してしまいません??
四つ葉のクローバー

今回の山入りの際に持ち込んだ花苗。
草丈が短い品種らしいのが残念だがキキョウが4株と、レウイシアの「エリー
ゼ」が4株、西洋椿「ダークオブザムーン・バー」が2株。
花苗1
西洋椿、何処に植えようか。。。

花苗2
最終バーゲンで合計1080円也。


心臓の悪い方は以下をスルーしてください。

先日、kiiさんがマムシと遭遇して逃げられてから、外に出る度に神経質に
周囲に目を走らせているのだが、、、
何か獲物を食べたところらしいマムシを見つけて、大声でkiiさんを呼ぶ。
マムシ
まだ居るかもしれないので、安心はできないけれど。。。


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posted by けい at 12:35| 奈良 ☁| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月10日

バラアカシアやハクロニシキや


「バラアカシア」(ハナエンジュ)のこれは 「ヒスピダ」
綺麗でしょう!?
バラアカシア3

咲いていることに気づかず、kiiさんに教えられて慌てて見に行ったが、
樹高が高すぎて、植えられている育樹園からはほとんど見えず、その上のブ
ルーベリー畑からも見えにくく、またその上の段からやっと見渡せた。
バラアカシア2
思い切って低くしたいのだが、枯れてしまったらと思うと躊躇してしまう。

バラアカシア1
バラアカシアの後ろに見えるのはケヤキ。

もう一株のバラアカシア「ヒレリー」はまだ復活していない。
kiiさんは艶やかな「ヒスピダ」よりも、少し地味だけれど「ヒレリー」
のほうが好みなので、開花を見られずでガッカリしている。

「ニセアカシア」(ハリエンジュ)の開花を心待ちしていたのに、いつの間に
か花が終わっていた。
花をサラダや天ぷらにしたかったのに、がっかりだ!!
ほんのり甘くて美味しいが、花以外は食用には不可、実も葉も食べてはいけな
いそうな。

ハクロニシキも復活組だが、こちらは獣害からの立ち直り。
根際までバキバキに食べられてしまいどうなるかと思っていたが、見事に立
ち直ってくれた。
ハクロニシキ
奥の赤い葉はプラムのハリウッドだが、この木があるせいか白い葉がいっそう
美しく見える。

赤い葉といえば暴れん坊のスモークツリー、これも美しいのだが何故か毛虫に
好かれ過ぎる困りものなのである。
これにつく毛虫は鳥にも嫌われているようだ。
何度か切り詰めたのだが、また伸びてきた。
スモークツリー
あの毛虫群を思うと、このままにはしておけない。
他所のスモークツリーは美しい葉を見せているのに、うちのはどうしてこう
なるのだろう。

山菜が自生している山の庭では薬剤を使えないし、植えるのではなかったと
後悔している。


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posted by けい at 06:26| 奈良 ☀| Comment(2) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月07日

セリを摘んだら何にする??

旬のものを摘んでそれで夕食を作る、そんな生活を理想としている。
今日はセリを摘んできた。
何にしようかな。。。?
白和えかナムルにしようか、、、
そうだ、食材は全部あるので豚すき鍋にしよう!!
セリが入ると美味しいよね。
セリ

セリも好きなもののひとつだが、クレソンを育てたいと思う。
パセリとクレソンはバリバリ食べたいぐらいに好きなのだ。
ログハウス前の小池は飽和状態だし、何処かにせせらぎを作るのがいいのだ
けれどね。
これに関して、kiiさんからはコメントが返ってきていない。

雨の日はスギナを粉末にする。
粉茶にしていただくのが我が家流で、このほうが飲みやすいような気がする。
スギナ茶

年代物のミキサーで粉末にするのだが、もう手に入らないという代物で、刃
が焼けてしまうので連続して大量に作ることができない。
最近のミキサーは刃が切れやすいがうまく粉末にはできず、ミルなどでは少
量ずつしか作られないという難点があり、古いミキサーが壊れてしまったら
どうするか、頭が痛い。

雨が降る前に買ってきた苗を植え込み、種も数種蒔いておいた。
苗はネギ苗や京野菜だという山科唐辛子(伏見唐辛子と似たようなものだろ
うか)、青シソやバーゲンになっていた辛味唐辛子も三株。
辛味唐辛子というのが???である。
唐辛子なのか、辛いシシトウのようなものなのか。
辛いシシトウが大の苦手のkiiさんは恐々としている。
野菜苗

食べられてしまい落ち込んでいたアシタバに小さな芽を見つけた。
胡瓜も二株は葉が出てきた。
うまく育ってくれたらいいのだけれど。。。


3日の日曜日のこと、知人が川湯温泉への一泊旅行の帰りに立ち寄ってく
れた。
嬉しかったのは奥方に初めてお目にかかれたこと。
息子さんご夫婦も同行されていて、飾らない、気持ちのいいご一行に心が和
み、楽しいひと時を過ごすことができた。

その際にお土産に戴いたのがこれ。。。
もうで餅
「名物に旨いものあり、もうで餅」
新宮市珍重庵のものだが、素朴な味わいがとても美味しかった。

ジャバラのジャム
じゃばらのジャムも美味しそう!!
有難うございました♪
次回はゆっくり時間を取ってお訪ねください!!


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posted by けい at 07:43| 奈良 🌁| Comment(2) | 田舎暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月05日

鰹にもずく、中華風鍋

鰹にもずく、中華風鍋は私が近頃はまっているもの。
何故と訊かれても答えようがない。
「好きなんだから仕方がない!」

今日のケンケン鰹は串本のもの。
けんけん鰹
刺身も大好きだが一番の好みはズケにしたもの。
ズケは生姜のおろし汁や酒、みりん、しょうゆに鰹を漬け込んだものだが、
漬かりすぎたものは好きではなく、浅いものが好みだ。
白ご飯に鰹のズケ、これがたまらない美味しさなのだ。

最近はスーパーでよくモズクを目にするが、どれもこれも味付けをしたもので
それが甘みがきついので苦手だった。
とある鮮魚店で味付けをしていないもずくを見つけたときは飛び上がった。
もずく
味付けを自分流にできるのはもちろんだが、調理に使えることが何よりも嬉し
かった。
早速、ニンジンと三つ葉を細かく刻み、もずくを入れてかき揚げにする。
恐る恐る口にしたkiiさん、「へぇ〜っ、もずくの天ぷらって旨いんだね!」

山椒の花鍋は我が家で一番に挙げられる鍋だが季節限定なので、旬に一、二度、
頂けたら上等というもの。
普段の鍋はというといろいろあるが、近頃は中華風の鍋に填まっている。
中華風鍋
飽きない味わいなのだ。

食材の一品は天ぷら。
いつもはイカなどを揚げるのだが、今回は冷凍庫に用意が無かったのでウルイ
を天ぷらにした。
ウルイというのは山菜で、オオバギボウシのこと。
若い葉はお浸しやあえ物に利用できるし、茎がまた最高の美味しさなのだ。
天ぷらや酢の物にバッチリ。
コゴミとウルイは食材として利用価値が高いので重宝している。
ウルイ

切り株にもポツンとウルイ?? どこに生えてるのよね。。。
ウルイ(オオバギボウシ)


荒仕事の後は有り合わせのもので、久しぶりの簡単バーベキュー。
簡単バーベキュー1

枝豆もいいころ加減に茹で上がったし。。。
簡単バーベキュー2

牛肉は苦手意識があったけれど、たまにはいいよね。
簡単バーベキュー3
第一、準備が楽だもの。。。



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posted by けい at 09:18| 奈良 ☁| Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

ハクウンボクとその周辺のこと

ハクウンボクは今までで一番ではないかというほどの花盛りで、見上げて絶
句している。
樹高は10メートルは超えているのだろうが、ずっと上、先のほうまで花、
花、花なのである。
まだ次代を担う苗木もできていないのに、まさか、枯れる前のひと咲きでは
ないでしょうね。

目立たない庭奥にあることが考えられないと知人たちは言うが、確かにそう。
こんなに立派になるとは思わなかったのだもの。
見下ろしてスクッと立つ、と言いたいところだが、ぐるりにはウワミズザク
ラやリョウブ、フジザクラ、ヤマザクラにモミジ、タムシバなどがあるため
まったく目立たなくなっているのが可哀そうだ。

ハクウンボク1

重機を入れても難しいほどの大きさでは、移植もできないし。。。
ハクウンボク2

ハクウンボク3


庭部分を縮小することを考えているけれど、これだけ大きくなった木々を伐る
ことは、愛着が生まれすぎている今は難しいとkiiさんがポツリ。
逆に「伐れるの?」と訊かれても、そんなの返事ができるわけないじゃないの。
それにしても、開拓当初、どんどん庭を広げていく私に、渋い顔をしていたの
は誰でしたっけ?

何かを伐採して空間を広げるにしても相当悩むことになるのだろう。


ハクウンボクの周辺。
ハンゲショウに占領されてしまった庭奥の休憩エリア。
ハンゲショウ
足の踏み場もなくなってしまった。

こんな奥にもオオバギボウシ(ウルイ)が出てきた。
どんどん増えてくださいよ♪
オオバギボウシ
この辺りは日照が少し弱いせいか、やわらかくて美味しそうだ。

此処にも山椒がチラリチラリと顔を出してきた。
これは嬉しいことに雌木。
山椒の雌木
雄木は山椒の花鍋用の花を摘めるけれど、比率としては雌木のほうが少ない
ので、実の生る山椒は歓迎したい。

トチバニンジンは毎年顔を見せているが弱々しい。
トチバニンジン

先日のことだが、この庭奥の埋め立てエリアを見回っていたkiiさんがマム
シに遭遇したらしい。
マムシん棒も何も持っていず、武器になるものを探している間に写真奥の朽木
山のほうに逃げられてしまったそうな。
それから何度か周辺を見回ってくれているが、敵も賢くてなかなか姿を見せな
い。
埋め立てエリア
膝を痛めて以来、つい座り込んで草引きをしてしまうので怖くて仕方がない。
昨年は全く姿を見なかったのですっかり安心していたが、油断禁物だと気を
引き締めている。


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posted by けい at 17:32| 奈良 ☔| Comment(4) | 2018年の庭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする