2020年12月11日

柿チップスは一部完成

柿チップスは薪オーブンの送風機能を利用して、パリパリに乾かしている。
手前のザルのものはもう完成。
奥の庫内では二段で乾燥させている。
柿チップス
甘くて美味しい!!

このところ杉枝処理の続きで追われていた。
杉枝処理はもうすぐ完了
もうすぐ完了だ。

杉枝処理に入る途中の道沿いにはクマザサが自生している。
近年、ますますその勢いを増しているので、利用しないのは勿体ないと
模索している。
クマザサ1

クマザサ2
艶々としていていかにも美味しそうだ。
最近の鹿害で一部食べられてしまったが。。。

利用ということではkiiさんが摸索中なのがクロモジ。
爪楊枝だけではなく、お茶や浴用剤としても使えそうだと考えている
様子だ。
クロモジは敷地内にも裏山にもどっさりあるものね。

先日備品を買い足すために町に下りた際、ダイモンジソウと目が合った。
そうです。
バーゲンの最終値が付いていました。
「桃霞」
桃霞

「四国曙」
四国曙
地植えでは難しいのがダイモンジソウ。
鉢植えでの管理が困難なのでつい地植えにしてしまうのだが、白花の
原生地を思い起こすと環境は程遠いものね。
何とか上手く育ててみたいと思う。


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posted by けい at 08:15| 奈良 | Comment(4) | 田舎暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする