2017年09月05日

梅を干したり、ブルーベリーを摘んだり

今年の梅は実りが遅く漬け込みが特に遅れたのだが、それで今頃になってようやく
天日干しなのである。
滅多にないことだが、以前にも一度、9月に入ってから干した記憶がある。
その年も収穫が酷く遅れたのだった。

山の天気は変わりやすい。
天候を睨みつつ、気を揉みながら今になってしまった。
梅を干す1
赤紫蘇の入れ方が少なかったのか、あまりいい色が出ていないが味はいい。

梅を干す2

二日間はカラッとしたとてもいい天気で梅干しには最高だったのだが、その後の
二日間は雲りベース、おまけに今日から雨が続きそうで「仕方がない、これまでだ」
もう一日干したかったのだがここで諦めることにした。


キイロスズメバチを撃退しながらブルーベリーを摘む。
まるで湧いて来るかのように、次から次へと精鋭部隊を繰り出してくるスズメバチ。

スズメバチトラップも沢山仕掛けたが、入る、入る、、、
スズメバチトラップ2 スズメバチトラップ1

「女王さん、変なものがわたいらの食糧を取っていきますんやで。。。」
「お前たち、負けるんじゃないよ!」
などというシーンを思い浮かべながら苦笑しつつ、ブルーベリーを摘む。

もはや、生食用に熟すのを待って、などと悠長なことは言っていられない。
とにかく彼らに先んじなくては。。。
ブルーベリー
まだ赤いものでもブルームが掛かっていれば摘んで、追熟させてジャムにしよう。

ウィキペディアによると「ブルーム(果粉)は果物や野菜の果実における、果皮表面
の白い粉状の蝋物質。熟した新鮮な果実によく見られる物で、果実から自然に分泌さ
れているもの」とある。
ブルームが出ているものは熟した新鮮な果実というなら、摘んで追熟したら使える
だろう。
美味しいか美味しくないか、完熟の旨味がでるかどうか、それは別問題として。。。

スズメバチはタラやウドの花も好き。
やっと咲きだしたので、彼らの気が少しはそちらに向いてくれると助かるのだが。
タラの花
これはタラの花。

こちらはウド。
ウドの花

ウドの花
天ぷらにしたいのだが今年は摘まずにおいて、スズメバチを引き寄せるお役に
立ってもらうことにしよう。


今朝、西の空にうっすらと虹がかかっていた。
西の空にうっすらと虹

三時ごろからしとしとと降り始めたが、この調子では充分に土を潤すまでいか
ないかも。。。

posted by けい at 15:51| 奈良 | Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
梅干し、私は土用に干したのですが、3日三晩の3日目は雨に成り
2日干しで仕上げました。
けいさん、綺麗な色に仕上がりましたね。

ブルーベリー採り、キイロスズメバチと競争では、怖いですね。
刺されないのですか。
でも、採らねばならぬ、採らにゃ私のジャムにならないですものね。
気を付けて採ってくださいね。

雨降ったのですね。けいさんが下さったコメントを読んで
田原本にも雨が降るかもと急いで畑に行ったのですが
ぽつぽつとほんの少しで急いで帰ったらもう止んでいました。
時々外を見ているのですが、まだ降ってきません。
Posted by sakko at 2017年09月05日 22:37
☆sakkoさん、おはようございます。

sakkoさんも二日干しでしたか。

うちの今年の梅は少し柔らかいのでもう一日干したかったのですが、
天候がこうでは致し方ありません。
sakkoさんのような濃い赤紫蘇色を出したかったのですが、うまく
出なかったような。。。

巣がない所では襲ってはこないようですが、摘もうとして出した指が
スズメバチとバッティングするときは恐怖ですよ。
捕虫網片手のブルーベリー摘みは避けたいですよ〜〜
膝が悲鳴を上げているので、今日はジャムを煮ることにします。

昨夜も少し降ったらしくて地面は湿っていますが、大して浸透して
いないような気がします。
田原本は如何でしたか?
Posted by けい at 2017年09月06日 06:00
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。