2017年12月12日

クミン、セイジにチリ、キャラウェイ

三河味醂と千鳥酢が残り少なくなり心細かったのだが、仕事の合間のぽっか
り空いた時間に、いつもの店まで車を走らせることができた。
年末年始にはどちらも利用することが多いから、予備を買い入れてホッと
一安心。
調味料
この店は調味料や香辛料がとても充実しているので、陳列棚の間をゆっく
り眺めながら歩くのが好きなのだが、そこで目についたのが、多くの効果・
効能を期待できるというサンフラワーオイル(ヒマワリ油)。
少し悩んだが、一本ゲットしてきた。

第一の目的は三河味醂と千鳥酢だが、第二が香辛料棚だった。
「この店に来るとけいさんは時間が長くなるもんなぁ。車で本を読んでいる
からどうぞごゆっくり」
この言葉が本心かどうかは判らないが、kiiさんはサッサと車に帰ってし
まう。
ふふふ、言葉通りに受け取ってゆっくりしてしまおう。。。

「ホゥッ、ヘェッ」と呟きながら舐めるように陳列棚を眺めている私を避け
るように、そそくさと通り過ぎなくても決して怪しいものじゃございません。

欲しいものは数々あれど、数が増えればが金額もかさむ。
そこであれこれ悩むのだ。
この冬は薪オーブン料理を多々試してみたいと思っているので、その際に
利用したい香辛料を買うことにする。

香辛料いろいろ
クミン、セイジにチリパウダー、キャラウェイ。
クミンとキャラウェイはシードタイプが欲しかったが置いていないという。
仕方なくパウダーで妥協したが、これだけいろいろな種類を置いているのに、
と残念だ。

ブラックぺッパーホールが切れかけていたのでそれも購入。
ホール状のブラックペッパーとホワイトペッパーの他にピンクペッパーなる
ものも発見。
次回の買い物リストに書き加えておこう。
本でしか知らなかった香辛料も幾つか見つけ、次はそれらを手に入れたい
と楽しみである。

いそいそと取り出した香辛料の缶をチラリと見たkiiさんが、ため息交じ
りに言う。
「いったいどんなものを食べさせられるのやら。。。」


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posted by けい at 08:02| 奈良 ☔| Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今日は特に寒かったですね。
それにしてもいろいろ買いましたね。
香辛料は色々と冷蔵庫の扉のポケットに並べていますが
気が付けば期限切れ。日の経つ早さにびっくりです。
つい簡単料理になってしまっています。
鍋のだしを取るのが面倒で「鍋キューブ」という
固形のだしを使ってみましたが、
まあまあでした。一人鍋ならこれでOKという事で。
今日は出かけていて帰ったら室温が5度でした。
具沢山の粕汁で暖まりました。
Posted by sakko at 2017年12月13日 00:32
☆sakkoさん、おはようございます。

昨日はほんとうに寒かったですね。

三河味醂と千鳥酢は我が家の必須なので、残り少なくなって
くると心細くて大変です。

香辛料、欲しいものが後5本ぐらいあるんですけど、今回は
味醂やと千鳥酢が優先だったので、次回の楽しみにとって
おくことにしました。

調理って簡単で美味しいのが一番ですよね。
香辛料がいろいろあると、いつもの料理が引き立ったりしますよね。

鍋キューブ、いろんな種類があるので吃驚しました。
小鍋仕立てで温まれるのがいいですね。

鍋用のだしパックもどんどん種類が増えていますね。
売り場の面積が年々広がっているような気がします。
Posted by けい at 2017年12月13日 06:27
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