2020年08月23日

オカワカメのこと

先日オカワカメなるものを道の駅で見つけた。
食べられるものは試してみたい。
お初の植物なのでどんなふうに調理するものか、レジのお姉さんに訊いてみ
たけれどハッキリしない。
茹でて食べるって、、、それだけ?
その先が知りたいのだけれど。。。
オカワカメ

取り敢えずは、湯がいて食べてみよう。。。

お、美味しい!!

シャキシャキしていて何とも言えない食感と微かなぬめりに、しっかり填まっ
てしまった。

オカワカメは別名アカザカズラ、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ば
れる。
オカワカメ=雲南百薬とは知っていたし、百薬というからには体にもいいの
だろうとは思っていたけれど、ミネラルやビタミンAを多く含む健康野菜と
のこと。

スーパーが遠くて買い物難民になる山のこと、青物の種類はできるだけ多く
を確保しておきたいし、利用法を考えていろいろ活用できるかもしれない。
そういえばJAに小さな苗が売っていたっけ。
まだ残っているかしら??
ただ問題点がひとつ。
耐暑性は強いらしいが耐寒性が「やや弱い〜普通」なのだそうな。
まぁ、温暖化の影響で近年はコンニャク芋も地下で越冬できるのだから、そ
の点は大丈夫なのかもしれない。


ミニ菜園にキュウリやナスが出来ているのだけれど、、、
犯獣は?
犯獣? 犯鳥?

スギナ茶はもう最終。
粉末にしたものがこれを含めて5瓶。
いつまで持つかしら?
スギナ茶も最終


暑い中でも優雅に飛んでいる蝶たち。
青虫は苦手だけれど、飛んでいる姿は美しいね。
蝶1

蝶2

蝶3

アゲハは不意打ちが多くてなかなか撮れない。


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posted by けい at 08:40| 奈良 | Comment(3) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
雨降りません。
土曜日に3時ごろ、にわか雨があったと息子が云いますが
私の所は降らなかったです。「寝てたん違う?」なんて言われいます。
あのジョウロとバケツで何往復したことか。
雲南百薬もこと。あの白い花が好きで鉢植えで育てていますので
葉は食べる程、しっかりしていません。
そうですね。冬は心配で温室に入れています。
ええツ、この胡瓜の食べ方、犯人は?
我が家は胡瓜、茄子などは被害がありません。
今、胡瓜は1本70円もするのですって。
イチジクが色づいて来たので葉で隠しています
今のところカラスに気付かれていないようです。
Posted by sakko at 2020年08月25日 00:03
この間、送りますと言ってそのままになっている
ポポーの苗木のことです。
箱を用意して、送ろうと思って、町に?野迫川に?
そうだ、ずっと野迫川暮らしではないのだ。
ポポーはまだ10p位で小さなポットに入っています
町に行かれて留守の間、「この子達、留守番できるかな?」
私は他の花と同じに毎日水を遣っています
種は芽が出たらけいさんに送ろと思って蒔いたのです。
小さなポットに3〜4本はえています。
このままではと1本植えにしました。
まだしっかりと根がついていません。
もう少し、私の所で育てて、地植出来る様に成ったら送ろうかと迷っています
このコメントに写真は送れないので、ラインに写真送って置きます
雨降りませんね。水遣りで疲れます
Posted by sakko at 2020年08月25日 23:40
☆sakkoさん、おはようございます。

カメレスになってしまい申し訳ありません。
じつは、、、全身蕁麻疹で参ってました^^;
体調管理ができていないのかもですね。

ポポー、本当にうれしいです。
お心遣いいただきまして、ありがとうございます。
もう少し大きくなるまでそちらで育てていただけるほうが
安心です。よろしくお願いいたします。

キュウリもキャベツも高いですね。
(たべられたキュウリが数本、惜しいです)
レタスなど卒倒しそうな値段でした。
sakkoさんの菜園はこの時期貴重ですね♪

雲南百薬って美味しいのですね。
栄養価も高くて育ててみたい一品になりました。
育ててみたいもの、、、ホップもそうなんです。
Posted by けい at 2020年08月26日 10:04
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