2021年03月04日

週に一度はパン作り

さっさかと作られるようになったらいいのだけれど、相変わらずの
初心者です。
それでも何度か体験するといろいろ学びたくなってくるもので、
あれこれ本を読んだり、少しずつ工夫も凝らしたりして。。。

今回は明太子、粒あん、チーズ、ロングウィンナー、そして定番の
椎茸粉とクルミのパンをそれぞれ少しずつ。
私はチーズ入りと椎茸とクルミ入りが一番好きだけれど、明太子も
粒あん入りも美味しかった。
パン作り

御影石のキッチンテーブルの中央に設置してある、60cm角の
大きな石が粉ものの練り台として大活躍している。
こね台
やっと出番が頻繁になってきた。
落ち着いてパンやピザを作る時間が取れず、今まではせいぜい年に
数度だったのだ。
粉ものでは、豚まんやおやきにも挑戦してみたいなぁ。

最近、一週間の献立のパターンがほぼ決まっている感がある。

〇パンとサラダとスープ
〇鍋物・・・水菜の鍋や魚しゃぶが好き
〇ご飯もの・ビビンバかキャロットライスか手巻き寿司の一つ
〇粉もの・・お好み焼き、たこやき、ピザなど
あとの三日はいろいろ、鍋は週二回だったり、冷凍庫の在庫整理
もしたり。
勿論、栄養のバランスはそれなりに考えてますよ〜


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posted by けい at 10:44| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月28日

ダッチオーブンでビビンバを作ってみた

冬場は鍋や薪オーブンを使った調理が多いので、土鍋やダッチオー
ブンなどは取り出しやすい所に置いたまま。
石鍋も再々使うので出しっぱなしだ。

ダッチオーブンは足付きの大きなもの(直径32センチ)が二個あ
るが、これはキャンプなどの野外料理用で昔は頻繁に使ったっけ。
最近はまったく出番がない。
写真の足のないものは直径25センチで手ごろな大きさ。
キッチンにも使えるけれど、ダッチオーブンは後始末が面倒な点が
難なのだ。
うっかり放っておくとすぐに錆びて、とんでもないことになる。
鶏や野菜の蒸し焼きなど、じつに美味しいんだけれどね♪
ダッチオーブン

たまたま急な来客があり、ダッチオーブンでビビンバを作った。
ビビンバ1
美味しいと食してくださったのは有り難いが、石焼きビビンバを食
べ慣れている身には、イマイチ納得できにくいものが有る。

翌日、出しっぱなしになっている石鍋でビビンバを作ってみた。
石鍋

「あぁ、やっぱり違うね!!」
「ビビンバはこれなんだよね」
石焼きビビンバ
全体への火の回り具合、香ばしい香り、この石鍋の形状と厚みは
ビビンバを美味しく作るためのものなのかもしれない。

我が家では、ますますダッチオーブンの出番が無くなりそうだ。


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posted by けい at 09:00| 奈良 | Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月26日

高野豆腐のブレンド粉2

「高野豆腐のブレンド粉」の本を見つけました。

何しろ本が多いので紛れ込んだら所在不明になる(^^;)

高野豆腐ダイエット
土田隆著 アスコム刊

一回目は材料の所だけを読み流してうろ覚えのまま作ったけれど、
今後は真面目に読むことにしよう。

体が暖かいこと、腸が快調なのも嬉しいのだが、タイトルにあるよ
うにダイエットや内臓脂肪にも効果があるとなると、試してみたく
なるというもの。
しかも、削りガツオや椎茸が入っているので、美味しく頂ける点が
いいのだ。

この二回目を作った後に上記の本を見つけたので、今回も量はいい
加減です。

高野豆腐をおろし金ですり下ろすお役はkiiさん。
高野豆腐のブレンド粉1
数日後に椎茸粉とクルミのパンを焼きたいと思っているので、その
用意も兼ねて椎茸は多めに粉末にした。

高野豆腐のブレンド粉2
それぞれの粉末を合わせて出来上がり♪

二人で10日ぐらいで使い切ってしまう。
高野豆腐のブレンド粉3

この高野豆腐のブレンド粉には当分填まりそうだ!

***************************
花粉症で「目しょぼ鼻グス」になってます。
外に出ると酷くなる。。。
急に強くなった紫外線のせいか、目が痛むのも気に掛かる。
(3月2日は目の定期健診だ)
本の整理が一段階をクリアーしたので、当分外仕事が多くなると
いうのに、花粉や目やと、嫌だなぁ。。。


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posted by けい at 09:31| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月24日

チョコレートのこと

「チョッコレート、チョッコレート、チョコレートはめ〇じ」
チョコレートというとついメロディーが浮かんでくるけれど、今回
買ってきたのは他メーカーのもので、「め〇じさん、すみません!」

あいやばばさんのブログでたくさんのガーナチョコレートを拝見し
たのは先日のこと。
某スーパーに行った際、入り口の一番目につくところに積んであっ
たガーナチョコに私もつい手が伸びた。
入ってすぐの場所って、購買意欲をそそられるので嬉しくないなぁ。

でも、私は大人買いではなく数枚の購入ですけどね。
ガーナチョコ
あいやばばさんは赤い包装紙のミルクチョコレートが好みらしい。
私はブラックチョコの「カカオ50%」に興味津々。

kiiさんの好みのチョコは
森永カレ・ド・ショコラのCacao88。
森永カレ・ド・ショコラ1
これがあるとご機嫌です。
私は少し苦みがきついように感じるので、あまり手を出さない。

どちらかというとCacao70ぐらいまでのほうが好みかな。
森永カレ・ド・ショコラ2

Caca070に柚子入りととアーモンド入りのものを見つけた。
ふふふ、、、楽しみ♪


じつは、私の定番チョコは冒頭のコマーシャルでインプットされて
きた、明〇製菓の板チョコです。
懐かしい青春の味わい♪


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posted by けい at 06:26| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月15日

高野豆腐のブレンド粉&いろいろ

今一番填まっているもの。。。
高野豆腐や椎茸、唐辛子、鰹節なとをブレンドして粉末にしたもの。
本の整理をしながらパラパラと捲り、ふっと目についたものを参考に
した。

デトックス効果というのか、これがじつにすごいのだ!!
おまけに冷え性や安眠にも効き目があるような気がする。
今まで氷のように足が冷たいうえに、スッキリ眠られないことが多かっ
たのだが、それがこのところ一気に解消している。
生活に変化が有ったとすれば、この高野豆腐のブレンド粉しか思いつか
ないのだ。

本の整理が一段落して、ようやくいろいろな懸案事項に手を付けられる
ようになってきたのだが、これほどいいのならもっと早くから試みるべ
きだったと後悔している。
高野豆腐ブレンド粉


鳥たちが賑やかに囀り始めたので、kiiさんは懸案の巣箱の掃除をした。
巣箱の掃除1
6メートルも離れていないのに仲良くお隣さん同士、違う鳥が入っていた
様子。
巣の素材が全く違うのが面白い。
右の巣。
巣箱2
左の巣。
巣箱3
ヤマガラとヒガラだろうか?


先日安価で大量に買い込んできたキャベツはスープや炒め物、煮込みにと
大活躍している。
お好み焼きにも。。。
お好み焼き
kiiさんにマヨネーズ掛けを任せたら、このダダクサさはいったい何
でしょうか?

たま〜にトンカツが食べたいなぁとkiiさん。
kiiさんの好みはキャベツたくさんに卵の黄身入りのポン酢、大根お
ろし添え。
私はニンジンがたくさんあるのでカツ乗せキャロットライスにした。
キャロットライス
ニンジンをどっさり使うのでキャロットライスと呼んでいるのだ。
このときのカツは薄めのほうが美味しい。
カツ乗せキャロットライスが、時折、猛烈に食べたくなる。
一息ついて元気が出てきた証拠かもね。


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posted by けい at 20:38| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月19日

レモンがたくさん!!

町暮らしの日、
山の家にみかんを置き忘れてきたので買いに出た。
町の家の周囲にはみかん山が多いが、出荷元によっても山によっても味
が微妙に異なるようだ。
近隣には直売所も数ケ所あるし、道の駅も二ケ所もあるのだけれど、
主婦はシビアに「味と価格と量」のバランスで選択する。

みかん

現在のお気に入りは「道の駅 ちはやあかさか」
(リンクは公式ホームページへ飛びます)

日曜日は農産物の他に焼きたてアツアツ石窯ピザ、焼きいも、みかん
の生絞りジュースなどの出店もあり、かなり賑わっていた。
村内を走行していても、某村と異なり、ずいぶん活気があるのを感じた。

千早赤阪村といえば、大阪唯一の村。
楠木正成の居城があった所で、道の駅の下の大きな駐車場には生誕地の
碑が建っていた。

その「道の駅 ちはやあかさか」で、美味しいみかんの他にレモンを
見つけたから飛び上がった。

野迫川村は寒さが厳しいので柑橘類が育たない。
ヤマモモもイチジクもビワも富有柿も育たない。
せめて、、、大好きな柑橘類が育つならどれほど嬉しいことか。。。

「レモン、そんなに買ってどうするの!?」
kiiさんは呆れかえっているが、「へへへ、値段に釣られました^^;」
ノーワックス、ノー防腐剤の国産レモンは貴重品だもの。
料理にお菓子に、絞って保存用にと使い道はいくらでもある。

レモン
週末の山で、さてどんな風に利用しようかな。
ワクワクしている♪


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posted by けい at 08:36| 奈良 ☁| Comment(2) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月09日

凍み豆腐作りと煮味噌鍋

賀名生の上辻豆腐店の豆腐が凍み豆腐作りには最適。
しっかり水切りをして並べる。
凍み豆腐1

凍み豆腐2
寒波は嫌だが凍み豆腐作りにはそれが最適というのがつらい。

ところがいつものように黄金色にならない。
凍み豆腐3

今までの体験からいうと、夜間にどんと冷え込み日中はそれが融け、
それを数日繰り返していいものができるのだが、冷え込み過ぎて固まっ
たまま寒風に晒され。。。
融けるのを待ちながら日を置きすぎたかもしれない。
美味しくないのだ!

一応鍋に入れてみたが、いつものような旨味がない。
煮味噌鍋1
今回の鍋はおでんではなく、kiiさんの要望により煮味噌鍋。
味噌仕立てでくつくつ煮るので煮味噌鍋。
おでんと異なるのはスジとジャガイモが豚肉と子芋に代わること。
煮味噌鍋に必須なのがこの豚肉と子芋なのだ。
味噌と豚肉、子芋の相性は抜群だものね。

全体の味はいいのだけれど、やはり凍み豆腐は美味しくなかった。
煮味噌鍋2

まぁ、たまには失敗もあるさ、、、リベンジするぞ!!


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posted by けい at 07:52| 奈良 ☀| Comment(6) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月24日

クロモジ茶やパン作りや

20センチほど積もった雪はほとんど解け、外仕事をするにはいい具合
だと喜んだらまた雪。
降ったり融けたりを繰り返している。
雪景色

冷たいしボトボトに濡れるので家の中での作業をいろいろ。

kiiさんはクロモジの枝を切り取ってきて、緑色が出るまで束子で
こすり洗い。
冷たい水に悲鳴を上げていた。
その後、刻んでお茶に加工している。
クロモジ
お茶は美味しいそうだが、まだ上手く乾燥していないせいかイマイチ
香りを感じられないでいる。
太い部分をお風呂に入れてみたが、湯当たりがとてもやわらかくて気持
がいい。
これは大発見だ。。。

柿の乾燥が済み、薪オーブンのオーブン部分が解放されたのでパンを
焼き始めた。
わが家の好みはハードな食事パン系。
パン焼き
強力粉のみと全粒粉入りを各二本ずつ焼いたが、全粒粉入りのほうが
好きかも。
今回はソーセージを入れたが、kiiさんのリクエストは明太子入り。
私はシイタケやコーン、ヒジキなどを使ってみたい。

寒いので鍋にしよう。
そうだ、久しぶりにおでんにしない??
おでん
薪オーブンの天板の上でコトコト煮てます。
大根とコンニャクがドッサリ入ってます。(笑)


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posted by けい at 17:28| 奈良 ☔| Comment(6) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月06日

柿チップスや花梨酒を作る

昨年の富有柿の出来はイマイチだったそうだが、今年も前年に増して
よくなかったような。

「小さくて処分しようと思っているけれど、固いから柿チップスにはい
いかも、、、よかったら取りに来てね」と知人から電話が入った。
戴きに行って、早速の柿チップス作り。
皮を剥いて刻んで、三時間もかかったが何とか並べ終えた。
柿チップス1

二日目、少し乾燥して赤味が増し甘くなってきた。
柿チップス2

天日である程度干しあがったら、薪オーブンを利用して温風乾燥させて
仕上げるのだが、仕上がりまではまだまだ掛かりそうだ。

先日摘んだカリンをリカー漬けにした。
花梨酒
花梨も近年不作だ。
花梨ドッサリの花梨酒とは異なり、少し寂しいが。。。

先日、結崎ネブカに出合ったので買い求めた。
トロトロの食感が何とも言えない。
結崎ネブカ
実は、、、前年の結崎ネブカは種採りに失敗していた(^^;)
難しいものだとつくづく。。。

今朝の気温。
連日のマイナス気温も珍しくなくなってきた。
今朝の気温


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posted by けい at 08:53| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月05日

今朝は氷点下

午前7時の気温は0℃だった。
11月5日午前7時
kiiさんが起きたとき(午前6時前)はマイナス0.8℃だったらしい。
ついに来ましたよ、マイナス気温の日が。。。
今年は早い気がする。

庭には霜がビッシリと降りていた。
11月5日午前7時の霜
幾つもできていたバラの蕾が哀れだ。

さて、最近填まっているもの。
鍋が美味しい季節の到来で、頻繁に買い込んでくるのが賀名生(あのう)の
上辻豆腐店の豆腐。
私は「しかし、よく飽きずに食べるね!」と連れ合い殿に呆れられるほどの
豆腐好き。
賀名生(あのう)上辻豆腐店の豆腐

鍋ばかりでなく、いろいろ加工して戴いたりもしているが、中でも一番のお
気に入りが豆腐とヒジキ煮と鶏のミンチをこねたバーグ風。
豆腐とヒジキのバーグ風
これを作りたくてせっせとヒジキを煮ている。

これも填まっているもの。
醤油麹と塩麹
塩麹は肉類をやわらかくするのに最適だけれど、調味料としてもバッチリだ
よね。
塩麴だけでなく醤油麹の美味しさに、今頃目覚めている私。

先日、買い出しで町に下りた際、鮮度のいい秋刀魚を見つけた。
秋刀魚
細いじゃないのと渋るkiiさんを横目に、「一尾200円なら良しとしよう」
と今年初めての秋刀魚を買う。
わが家は塩は苦手で、そのまま焼いて大根おろしや生姜、スダチ、醤油で戴く
のが好み。
さて、その秋刀魚ですが、鮮度がよかったせいかワタが最高に美味しかった
けれど、脂の乗りはイマイチでした。

この時期、大胆にトロ箱いっぱいを買い込んで、サイラ(秋刀魚のこと)寿司、
骨までトロトロの佃煮、かば焼き、紫蘇を巻いて揚げたり、オイルで煮たり、
根菜と一緒にオーブンで焼いたり、、、
そんなことを楽しめたのも、今では遠い昔の話になってしまった。


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posted by けい at 17:13| 奈良 ☁| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月18日

キウィ摘み&薪オーブンの掃除

キウィを摘んでリンゴを入れて密封、ただいま追熟中。
りんごはたまたま手元に有った「紅玉」と「サン津軽」
キウィを摘む
収穫量は少なめ、大きなものもあるけれど小さいものが多い。
どちらにしても、、、美味しく追熟できますように。

ずいぶん冷え込んできた。
カツラも落葉が盛ん。
カツラの紅葉2
カツラの隣の山桜はもうほとんど葉が落ちてしまった。

慌てて薪オーブンの掃除。
薪オーブンの掃除
薪オーブンはいつでも点火O.Kだが薪がまだ乾ききっていない。

日帰りの予定が二泊して山に戻ったと先の記事に書いたが、その際に買い込ん
できたもの。
とにかく海鮮類欠乏症になっていた。
カツオと兵庫県産のタモリ。
カツオとタモリ
タモリはお初。
人名のような魚だが、セトダイのことらしい。
魚屋さんに聞いたら刺身で美味しかったとのことなので、買ってみた。
確かに、、、
刺身で美味しかったが、一緒に買ったカツオには負けていたかも。
タモリは煮魚が美味しいそうな。。。


その際に買ってきたのがレンコ鯛。
調理済みで極めて安価だったので迷わず手が伸びた。
じつは手ごろなサイズのアジが欲しかったが、小さすぎたのだった。
レンコ鯛
玉ねぎやニンジン、焼き長ネギもたっぷり入れて南蛮漬けにした。


最近填まっているものは「茄子の肉みそ」
茄子の肉みそ
酒の肴にもご飯のお菜にもいい。
白ご飯に掛けてもバッチリの美味しさ。
茄子の旬が終わるころに目覚めなくてもいいのにね。。。(笑)


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posted by けい at 07:55| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月29日

夏季にお気に入りだったもの

私は呑兵衛ではありません。(キッパリ!)
呑兵衛ではないけれど美味しく飲める日は少し戴く。。。
それも流行りがあり、昨年はジンフイズ、一昨年はハイボール、この夏に填
まっていたのはシークワーサー酎ハイ。
シークワーサー酎ハイ
これはお気に入りで、一年限りではないかも。

市販のチューハイは甘い。
あの甘さが苦手で模索していたのだけれど、やっとお気に入りにたどり着け
た気がする。

シークワーサー
シークワーサーは美味しい!!
酎ハイだけでなく、酢の物、すし飯にもドバッと入れる。


我が家の出汁のメインは昆布と鰹節だけれど、かつおの削り粉も大好き。
いろいろ食べ比べてみたくて買い求めてきた。
かつお粉1

かつお粉2
お好み焼きは勿論だが、ニラ焼きには絶対に欠かせないアイテムなの。


この夏はゴーヤもよく使った。
今まではゴーヤの苦みをkiiさんが嫌がるので、あまり使えなかったのだ
けれど、鯖の水煮缶でチャンプルーもどきを作ってみたら一気にファンになっ
たから吃驚。
お蔭で大きな顔をしてゴーヤを買えるようになった。
来年はたくさん植えることにしよう。
ゴーヤチャンプルーもどき

保存食チェックをしていたら鯖の水煮缶がずいぶん減っていた。
それほどチャンプルーもどきを作ったのかしら??
鯖の水煮缶
災害対策用もかねて買い求めてきた。


今年もお世話になりました。
梅干し用の常滑の瓶を小屋裏の収納庫に戻した。
常滑の瓶
重いんです、これが。
8キロもあるので中身を入れたら移動できない。
この大瓶の出番はもうないかも、、、と思う。


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posted by けい at 06:23| 奈良 | Comment(3) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月23日

オカワカメのこと

先日オカワカメなるものを道の駅で見つけた。
食べられるものは試してみたい。
お初の植物なのでどんなふうに調理するものか、レジのお姉さんに訊いてみ
たけれどハッキリしない。
茹でて食べるって、、、それだけ?
その先が知りたいのだけれど。。。
オカワカメ

取り敢えずは、湯がいて食べてみよう。。。

お、美味しい!!

シャキシャキしていて何とも言えない食感と微かなぬめりに、しっかり填まっ
てしまった。

オカワカメは別名アカザカズラ、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ば
れる。
オカワカメ=雲南百薬とは知っていたし、百薬というからには体にもいいの
だろうとは思っていたけれど、ミネラルやビタミンAを多く含む健康野菜と
のこと。

スーパーが遠くて買い物難民になる山のこと、青物の種類はできるだけ多く
を確保しておきたいし、利用法を考えていろいろ活用できるかもしれない。
そういえばJAに小さな苗が売っていたっけ。
まだ残っているかしら??
ただ問題点がひとつ。
耐暑性は強いらしいが耐寒性が「やや弱い〜普通」なのだそうな。
まぁ、温暖化の影響で近年はコンニャク芋も地下で越冬できるのだから、そ
の点は大丈夫なのかもしれない。


ミニ菜園にキュウリやナスが出来ているのだけれど、、、
犯獣は?
犯獣? 犯鳥?

スギナ茶はもう最終。
粉末にしたものがこれを含めて5瓶。
いつまで持つかしら?
スギナ茶も最終


暑い中でも優雅に飛んでいる蝶たち。
青虫は苦手だけれど、飛んでいる姿は美しいね。
蝶1

蝶2

蝶3

アゲハは不意打ちが多くてなかなか撮れない。


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posted by けい at 08:40| 奈良 | Comment(3) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月19日

ミョウガご飯と簡単シバ漬け

我が家のミニ菜園はようやくミョウガや青紫蘇、キュウリなどの収穫期を迎
えた。
もう夏が終わるというのに(←願望)今頃だものね。
収穫1
左は初物のブルーベリー。
完熟前なのでまだスズメバチは来ていない。

少しだけれどアイコも採れだしたので、sakkoさんの真似っこをして
ドライトマトにしてみた。
ドライトマト
乾燥するにつれて甘くなり、美味しくて、パスタにする前におやつになって
いる(^^;)

ミョウガもお初。
紫蘇もミョウガもそうめんの時期に外せない薬味なのに、自然任せではこの
時期になってしまうのだ。
収穫2
右は簡単シバ漬け用、左がミョウガご飯に使う分。

ミョウガを待っていた!!
買うと結構高くて、自家製でないと豪快に使えないから。。。
ミョウガとキュウリが採れだしたら何が何でも簡単シバ漬け。
簡単シバ漬け1
茄子とキュウリとミョウガに生姜の千切り(本当は新生姜がいいのだが、買
いそびれていた)を一晩塩漬けして絞り、

赤梅紫蘇酢に漬け込んでまた一晩置く。
たったそれだけだが、とにかく美味しいのだ。
簡単シバ漬け2
今年の梅酢はまだ取れていず、昨年の貴重な残りを利用したので量が少なく
色が浅い。
濃い色が付いたら綺麗なんだけれどね。

まだ漬かっていないのに、サラダ代わりにバクバク戴く。(笑)
簡単シバ漬け3

ミョウガご飯は
ミョウガを刻んで炒め、出汁の素、酒、醤油、塩などで味付けしザルにあける。
(汁は捨てずにボールなどで受けて、、、)
ミョウガご飯

炊きたてご飯にさっくりと混ぜ、味が薄かったら先の汁を足して加減する。
ミョウガご飯2
たったそれだけなのに、ついお代わりをしたくなるほど美味しいのだ。

三度豆、大好きなのだが実生りがあまり良くない。
三度豆
来年はたくさん植えよう!!
(北海道に居たころは亡母からインゲン豆で刷り込まれていたが、インゲン
と言っても関西では通用しないのね)

昔植えて掘り上げたコンニャク芋は、凍てに備えてしっかり保存したつもり
だったが失敗してしまった。
小さい芋が残っていたらしく、それがこの数年で少しずつ大きくなっている。
コンニャク芋1 コンニャク芋2
温暖化の影響なのか、土中でコンニャク芋が育つというのが変でしょ?

さて、キウィの今。
キウィ
大きくなっているのが嬉しい♪


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posted by けい at 08:30| 奈良 | Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月16日

久々のバーベキュー

連日晴れの日が続き猛烈に暑い!!
酷暑1
災害を起こさない程度のひと雨が欲しいところだ。

野迫川村でもかなりの暑さで、午前6時の気温は20℃ほどなのに、それか
ら6時間後には軒下で34℃。
こんなことはあまり記憶にない。
酷暑2
温度計を見て卒倒しそうになる。
その一時間後34.5℃まで上がったが、もう撮る気力を喪失してしまった。

kiiさんは洗面所とトイレの造作に頑張っている。
自動カンナ
自動カンナを掛けているところ。
カンカン照りなので、シャツがアッという間にグッショリ。

「今夜は何にしようか?」「食べなきゃバテるしね」
「久しぶりにバーベキューでもしようか?」
「食材があまりないよ。冷凍庫にステーキ用のラム肉があるぐらいかな」

ということで、今夜は有り合わせ簡単バーベキュー。
ロケットストーブの出番である。
バーベキュー1
スープにしようと豚足(国産)も有ったので、それも焼いてみる。
食に関するエッセイに「豚足を焼く」というのが載っていたので、興味津々
だったのだ。
まぁ、、、そちらはkiiさんには不評だったけれど(^^;)

ラム肉は美味しいね!
タレが出来合いのものという点が、ちょっとちょっとなんですけどね。
バーベキュー2
北海道からジンギスカンを送っていただいて以来、すっかりラム肉の虜に
なってしまった二人です。
牛肉の出番がますます少なくなっている。。。


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posted by けい at 18:08| 奈良 ☀| Comment(4) | 食のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする