のせがわ（野迫川）で田舎暮らし

ＧＷ前半は仕事絡みだったが、２日からやっと休日モードになってきた。

この時期の一番の懸案事項は、花山椒に出合えるかどうかということ。
旬はたったの一週間という花山椒は、その時期を外してしまったら来年まで
口にすることができない。

天気予報を睨みながら摘んだ花山椒は、昨夜、念願の鍋で戴く。

これだけの花山椒を摘むのに二人で３時間も掛かるのだから、容易に口にで
きるものではないが、年に一度この鍋に御目文字できるのは幸せだ。
昆布と鰹の濃いめの出汁に、相方は地鶏のみ。
他の食材は、妥協できても豆腐だけという超シンプルな鍋なのだ。


美味しそうな三つ葉がたくさん摘めたので、鶏の酒蒸しと辛し和えにする。

この辛し和え、どれだけでも食べられるから不思議。
これが作りたくて、敷地内に三つ葉は生え放題だ。
（スギナとドクダミ、山蕗に三つ葉が密生している庭を見て、眉をひそめる
人が多いけれど）


野迫川でも町の仮住まいでも鮮度のいい魚はなかなか手に入らず、早起きして
堺の大浜まで行ってきた。
新鮮な鰹に飢えていた私である。


牡丹エビも少し。


一緒に、きずし用の鯖を３尾頼んでもらっていたのだが、なんで１箱なのよ！？

きちんと三本って言ったんだけどなぁ、、、とｋｉｉさん。

２本でいいかな、でも足りなかったら困るし、多いかもしれないけれど３本に
しておこうかと思ったぐらいなのに、こんなにどうするのよ。。。
全部で６尾有り、大きなものは全長４４センチだった。

３尾はきずしに、残りの３尾は南蛮漬けや竜田揚にしよう。


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多くの品種を植え込んだ時期も有ったけれど、脱走常習のスミレたちにはお
手上げだ。
結局、てんでばらばらになってしまい、もう諦めの境地。
「勝手にどうぞ！」になっている。
そういえば、何度まとめ植えしても逃げ出す輩の�ｂQはネジバナだ。

洋種のスミレは品種名が比較的わかりやすいが、在来種は定かでない。

「タチツボスミレ」


これは菫と呼ばれる「スミレ」

長らく顔を出してくれず、本当に久しぶりだった。

アリアケスミレかななどと思うものもあるが定かでないので、宿題にしよう。


夕方撮ったので暗いが、花弁の先に薄いピンクがかかっていて美しい。


名前は判らないけれど好きな品種。


「ニョイスミレ」



小さい小さいスミレ。

以上は自生種。

以前に裏山で肥後スミレに似たものを見つけたが、また出てきてくれないかな。
お嫁入りしてきた黄花のスミレは根付いてくれなかった。。。


ビオラ・ソロリアの仲間



「プリセアナ」だったろうか。

「パピリオナセア・ブルー」

スミレ関連の本などではパピリオナケアと書かれているものが多いような。
名札はパピリオナセアとなっていた。

「フレックルス」（フキカケスミレ）
フレックルというのは「そばかす」のこと。
白い花弁に吹きかけたような斑点が入るので和名は吹きかけすみれ。




今年初めて見かけたこの種は色濃くて良く目立つ。
一見パピリオナセア・ブルーの仲間かなと思ったが、よく見ると花が異なる。

こんな品種を植えた覚えはないのだけれど。。。

これは何だろうか？



勢いよく増えている。


発泡スチロールの中に仲良く混在しているのを見て吃驚した。


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正式名は「ムシカリ」（虫狩）虫が好むのでムシカリなのだとか。
別名の「オオカメノキ」（大亀の木）は葉が亀の甲羅のように見えるから。
私は最初に覚えて馴染んでしまった「オオカメノキ」で通している。

何株か自生していたのだが、小さなものは鹿に齧られたり蹴倒されたりして
枯れてしまった。
大株に育ったこの木と、もう一株準ずる大きさの↓の二株が健在。

その株元に実生苗を発見したが、この調子なら他にもあるかもしれない。

早く移植しないとまた大変なことになるね。

花はとても可愛いでしょ♪





「ミツバツツジ」は庭うちに現在８株。
遠慮しないで、もっとどんどん増えてくれていいんですけどね。。。


　


我が家で一番ミニサイズのギボウシ


「寒河江」は今年は食べられていないので葉が美しい。


「オオバギボウシ」や細葉のギボウシが恐ろしい勢いで増えている。
空いている場所に移そうにもだんだん無理になってくるし、だからといって
捨て枯らするのは忍びない。
植え込む余地は裏山に幾らでもあるが、獣たちを呼び寄せることになるので
それも不可能だ。

ギボウシは単体でも木々の根締めとしても美しいが、オオバギボウシ以外は
少々困ってしまう。
オオバギボウシは「ウルイ」と呼ばれ、山菜の仲間だから増えるのは大歓迎。
酢の物、お浸し、天ぷらにしてもとても美味しいのだが、細葉のギボウシは
筋張っている気がして食べたことがない。
それに斑入り葉も食べにくいものだ。



ニッコウキスゲの勢いも今年は凄まじい。
昨春は雪の重みでズタズタになった崖上の防獣ネットを乗り越えてカモシカが
侵入し、ギボウシもキスゲもユウスゲも食べられてしまったのだった。

「今年こそ我がエリアをどっと広げるのだ」とばかり。
元気いっぱいの光景を眺めるのはほんとうに楽しい。


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花たちはどれもこれも美しいが、特に山野草と呼ばれるものは、花は個性的
で色合いも渋いものが多く、眺めて飽きることがない。
昔から山野草は好きだったけれど、最近はますますのめり込んでいる。
こんな風に思えるのも、今のところ獣害を阻止できているおかげかも。。。

「ヤマルリソウ」

ずいぶん増えてきた。。。


小花だけれど存在感があるでしょ！？

「オオバナノエンレイソウ」

お嫁入りしてきたのは三株だったが、一株だけが健在。

そういえば、、、
コブシの株元には赤花のエンレイソウがあった筈なのだが、見そびれてし
まった。

「ヤマシャクヤク」

株はあちこちに点在していて多いのだが、花が付くものは少ない。
全株が咲くようになるまでには、まだまだ時間が掛かりそうだ。

再びの「ニリンソウ」
株は広がっているのに花が少なすぎだと嘆いていたら、申し訳ないと思った
のかもう一本花茎を伸ばしていた。

それにしても花付きが悪い。

地味だけれど、アオイ系もけっこう好みだ。
「フタバアオイ」




「カンアオイ」


こんな所にも飛んで増えているよ。




フタバアオイもカンアオイも絶滅の危機を乗り越えて、ようやく復活してく
れた。
どちらも獣たちの大好物だったから。。。
防獣ネットを被せて保護していたのだが、見苦しいしそろそろ外してもいい
かな。


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