スギナ茶作りに比べると楽なのだが、量が半端ではないのでへこた
れている。
今回はミニ菜園の縁に生やしているドクダミを刈り取った。
「いやぁ、スギナやドクダミなんか敷地の中に生やしてるワ」
と呆れる人が多い。
食べられる山菜や野草を敷地の中で賄おうという、このサバイバル
精神は大したものだと自負しているのだが、どうもそう感じている
のは我々だけらしい。(苦笑)
ある程度水が切れたら一握りずつ縛って吊るす。
冷茶には十六茶などのブレンド茶を利用していたのだが、ドクダミ
茶を飲み始めたらその美味しさにぞっこん、填まってしまったのだ。
一年分には足りないだろうけれど、できるだけ作っておきたいと
必死。
今回はミニ菜園のドクダミだけだが、庭の中のものも引き抜いてき
たらまだかなり出来そうなので頑張ろう。
新ショウガが安かったので購入してきた。
１２５０グラムで７５０円って、今までで一番安いもの。
紅ショウガを漬けるのだ。
今年は花木の花が咲かないと先の記事に書いたが、じつは梅も悲惨
な状況で、実はほとんど当てにならない。
梅干しが作れるかどうかも微妙。
こういう状況だと知る前に、町の梅はすっかり旬を終えてしまって
いるのだから購入することも叶わず、もう仕方がない。
少しだけ付いている実が暴風雨で落ちなければいいのだが。
ミニ菜園で山城三度豆が実りはじめた。
今まで食べた三度豆よりも美味しい気がする。
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畑は水が溜まっています。
しばらくは水やりしなくて良いので助かります。
毎年、ドクダミの花が咲き始めた頃、少しだけ採って
ドクダミ茶を作っていますが、今年は手首のこともあって
あっという間に過ぎてしましました。
生姜、安かったですね
私のは1kgで1000円でしたよ。
我家の梅も不作で白加賀は2kg弱でした。
足りないので黒点病のある、紅梅の実を漬けました。
三度豆の収穫ですね、美味しそう。
水遣りは少し楽ですね♪
山の庭は基本水遣りをしないのですが、流石にこの夏は夜間に
下りる梅雨だけでは厳しいものが有ります。
ドクダミ茶ってうまく乾燥できると本当に美味しいのですよね。
今年しみじみとそれを感じました。
生姜、これは最安値だったかも。。。
このご時世、品質がよくて安いのは大歓迎です。
白加賀、２キロでしたか。
我が家は１キロも危ういかなと懸念しています。
今年は何もかも、いったいどうしたのでしょうね。
山城三度豆、すごくおいしいんです。
来年も植えたいです。