ガーリックのスライスと小口切りの鷹の爪がどっさり入っている。
自家調達のゴーヤーはシーチキンと炒めて卵を絡める。
ｋｉｉさんは豆腐や肉系を入れたチャンプルーもどきが苦手で、
シーチキンと卵だけなら好きなのだそうな。
私は豆腐が大好きなのでそこのところは頷き難いが、ゴーヤーを
食べてくれるだけでも有難いo。
何しろゴーヤーのほろ苦さが苦手で、お子様だねと白い目で見られ
てもずっと避けていたのだから。
ｋｉｉさんによると、自家製の採れたてのゴーヤーは意外なことに
苦みも薄いのだとか。
ほんとかな？？？
ゴーヤーは植える時期をもっと早めないと、一番欲しい夏場には
間に合わないということを知った。
苗で買って早めに植えた分はひ弱だったし、種の分は今頃わっさ
わっさと繁ってくれても実はほとんど無く、葉ばかりさんなのだ。
他には黒豆の枝豆や作り置きのニンジンのナンプラー和え。
我が家は緑豆か茶豆が好きなんだけれど、関西では最近は黒豆が
主流のようだ。
私の好きなもの、ゴーヤー、アシタバ、アボカド。
アシタバに至っては、懐疑的な私にしては珍しく信奉している
ぐらいなのだ。
現在は１2株しかないけれど、来年はもっと増やすぞ。
お茶も作ろう！などと考えている。
耕運機も戴いたことだし、農的生活の巾が大いに広がるに違いない。
寒い、寒いというｋｉｉさんのためにチンゲンサイとなめこ、ニン
ジンの胡麻汁を作る。
実だくさんの汁は立派なお菜になるしね。
それに、味噌と摺り胡麻って意外と相性がいいのです。
お試しあれ！
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冷めても美味しいです。
今年も黒豆と大豆、緑豆を植えました。
緑豆が少し早く収穫出来ます。
緑豆の種、この辺りでは見当たりません。
ブログを始めた頃、多分､関東の方からいただいたと思います。
ずっと、種を取り続けて植えています。
もう奈良の地になじんでいるとおもいます。
耕運機が来たことだし､来年は緑豆を植えてみませんか
種取っておきますよ。
ゴーヤチャンプル、いろいろ試してみましたが、私もシーチキン
が一番美味しいような気がします。
ほんと、冷めてもいけます！！
ｓａｋｋｏさんの菜園の枝豆は元気印ですね！
私にも作られるでしょうか？？
以前に茶豆を蒔いたときは姫ネズミに翻弄されました(^^;)
緑豆って滅多に見ませんものね。
最近の主流は黒豆ですよね。
緑豆の種、探してみますが手に入らないときはよろしく
お願いいたします。