立派に(笑)野菜のお役を果たしている。
まだか、まだかと、ミツバが登場するのを心待ちしていたのだ。
雑草を抜きながらスギナを摘み三つ葉も摘む。
明らかに雑草とわかるものを抜くのは容易いのだが、そこに共存し
ているのがスギナや三つ葉なのだ。
発砲スチロールの箱にポイポイ入れたものを、後から処理するのは
面倒だが、スギナが伸びるのを待っている間に雑草も逞しく育つの
だから仕方がない。
足元を見るとミツバの赤ちゃんがたくさん！！
山ウドはもう長けてしまったなぁ。
たくさん増えてね、ミズさん。
出番を待っている山ブキ。
かなり減っていたのだが復活してきたようで、あちこちに群落を
作り出している。
今日もスギナ摘み。
ついでに三つ葉も摘んでしまおう。
此処の三つ葉は太くて大きく軟らかそうだ。
大好きなミツバと鶏の辛し和えにしよう。
これが食べたくて食べたくて、三つ葉の登場を心待ちしていたの
だ！！
じつは今回スギナと三つ葉を摘んだ場所が此処。
スギナも三つ葉も立派で摘みごたえがあるのだが、どこを摘んだの？
と思うほどにまだ一面草だらけで、マムシが怖くてマムシん棒を傍ら
にして摘んでいる。
そろそろ草刈りをしなくちゃねと思うのだが困ったことがある。
この場所、まだまだスギナと三つ葉の宝庫だし、セリも顔を出して
いるのだ。
以前に植えこんで消えたはずの山フキまで登場するに至っては、
さてさて、どうしたものか。。。
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一寸使うのに畑まで取りに行くのは面倒で
プランターに植えて勝手口の側に置いています。
山蕗、最近は山路で見かけなくなりました。
多分皆が採りすぎたのでしょうね。
私は畑の蕗が未だ細い内にとって、
ヤマブキの佃煮を作っています。
山椒の実を入れると美味しいですね。
けいさんのは本物の､ヤマブキですね。
エンドウご飯、美味しいですね。
三つ葉って香りもいいですし、美味しいですよね！
我が家では葉物野菜の仲間なんです。
大きな葉っぱは食べ応えもありです。
山蕗は周辺でも見かけなくなりましたよ〜
以前は山菜摘みの人も入っていたようですが、最近は見かけなくなりました。
鹿やカモシカも食べてしまうのだそうです。
蕗仕事を始める前に、草抜きを頑張っておきたいのですが。。。
ｓａｋｋｏさんの畑のフキは美味しそうですね♪
うちは山蕗しかないですが、「あなの開いたふ〜き」も揚げさんと煮たりして、大好きですよ。
エンドウご飯、昨日また豆を買いに行きましたが「南海みどり」は無かった
です。
「久留米豊」というのを買ってきましたが、実エンドウとなっていますし、
グリンピース系のようなことも書いてありました。