寒くなって鍋の日が増えてくると、出汁を取った後の昆布がよく
たまるので嬉しい。
山椒の佃煮をたっぷり入れて、今回も美味しく仕上がった。
海藻繫がりで
昆布と鰹節で出汁を取るのだけれど、だしがらの昆布は使いやすい
が、鰹節は苦手だった。
勿体ないので佃煮にしてみたらなんという美味しさ！！
炊きたてご飯があるし海苔弁当を作ろうよとｋｉｉさん。
ご飯を薄く敷いて鰹の佃煮をのせその上に海苔を敷く、その上に
またご飯を薄く敷き鰹節をのせ海苔を敷いて、、、
要するに海苔弁当の薄い二段重ねのようなもの。
これが最高に美味しかったのです！！
店舗で買ったことのある海苔弁当とはまったく異なり、「美味しい、
美味しい」が止まらなかった。
昆布の味も吸っている鰹節だからなのかもしれないが、これ、絶対
に癖になる。（キッパリ！！）
この歳になって、海苔弁当は自分で作ればなお美味しいと知ること
ができるなんて、、、かなり嬉しい。
じつは某有名弁当チェーンが車を15分ほど走らせたところにあり、
時たま思い出したように食べたくなる「のり弁」を購入していたの
だが、ある時から、海苔の上に乗っている竹輪天が妙にしっとりし
過ぎてべたつくのを感じ、それが数回続いて、「アッ、もう苦手だ
な」以来、海苔弁当は口にしていなかったのだ。
自家製の海苔弁当のお供は何にしようか。
ｋｉｉさんは、のり弁だけで美味しいんだからお供なんて要らない
というが、私は少しお菜が欲しいなぁ。
ちょっと甘めの卵焼き、磯部揚げにほうれん草のゴマ汚し、漬物ぐ
らいは。。。
ショウガやネギを入れて鶏むね肉をボイルした。
細かく裂いてサラダにしようか、スープも使って鶏粥にしようか。
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昆布の佃煮、美味しいですよね。
私は身欠きニシンと昆布の佃煮を作りたいのですが
身欠きニシンが手に入りません。
海苔弁当、いいですね。
私の分も作って欲しいな。食べたいな。
他におかずは要らないけれど
鶏胸肉のボイルも美味しそう。
外は雪でも、薪ストーブで暖かく
ご馳走いっぱい、メリークリスマス
検診やリハビリで山を数日空けていましたら、ログハウスはすっかり
冷え込んでいて、丸太の蓄熱に２日半も掛かりました。
寒いですが今朝は雪にならず雨が降っています。
昨日は藪の整理をしましたが、今日は仕事になりません。(ガックリ)
海苔弁当に嵌りこんでます。
実は昨日も。。。（笑）
確かにお供のお菜はあまり要らないと、つくづく。
漬け物ぐらいでよかったのかもです。
海苔弁当ってそれだけで完結してますね！
鶏ムネは鶏粥にしましたが、美味しかったです。
昆布の佃煮も鰹節も海苔弁当も、作りましたよ〜
余さず利用するというのが快感でした。
今までに弁当ショップを利用したことはあります。
海苔弁当は好きでしたが、自分で作ったものは格別に
美味いですね！
水菜の鍋に昆布や鰹の佃煮、海苔弁当と、凄い！！
頑張ってますね。
廃物利用なのに美味しいというのは快感ですよね。
この歳になって海苔弁当に嵌っているのですから、
お笑いでしょう？
弁当ショップはHotかな、Hokかしら？
私は前者でした。(汗)