サンマ大好き人間としては、ここ数年の不漁がとても辛かったので
喝采を叫びたいほどだ。
山に居てはそのサンマも口にすることができない。
何しろスーパーもコンビニもない過疎の村のこと故。
町へ下りる日が待ち遠しくて仕方がなかった。
さて、サンマを焼くにはどうするか。
それは何といってもこれでしょう？
昔懐かしい七輪、こういうものもあるのです。
サンマを焼いて醤油とスダチで（私は塩焼きは苦手なので）、胸が
焼けるほど食べてみたい、これはここ数年の渇望なのだった。
佃煮や糠サンマも作りたい、開いてさいら（サンマのこと）寿司な
どにも、発泡スチロールの箱一つ分あっても平気というぐらいのサ
ンマ好きなのだ。
サンマやイカが大好きというのは、ルーツが北海道ということもあ
るのかもしれない。
ただ、そこに暗雲が、、、
豊漁なので出荷調整して価格を維持するとの報もあり、「あぁ、そ
う来るか。。。」との思いが消えない。
ここ数年の不漁で大変だったことは判るが、消費者の待ち兼ねた思
いに水を差されたようで、それが哀しい。
大根とスダチを買い忘れてきたという鈍な話だが、すり下ろし生姜
とレモン汁で今年初のサンマを美味しく戴いた。
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今年のサンマは大振りで脂もほどほどのってて美味しいですよね。
昔には及びませんが、値段も安くなって我が家でも週一くらいでサンマが出てきます。
先日は２Ｌサイズより更に大きい３Ｌサイズが並んでました。何年かぶりで見る超大型サイズでした。
七輪で焼くなんて、風情がありますね。
匂いを届けられない隣人が居ないのが残念です。
いいなぁ。私はまだ、お目にかかっていません。
最近買い物行ってないな。
サンマが出回っていること、大きいこと
聞いています。
今夜は息子宅ご飯。さんま出るかな？
七輪で焼いて、風情がありますね。
以前はサンマの佃煮？。５㎝くらい切って
生姜を利かせて・・・・
次はスルメイカが戻ってこないかな？
食欲の秋、サンマに会いたい。
ここ数年というものサンマ渇望症になっていましたから、豊漁というのは
嬉しいニュースですよね。
手ぐすね引いて少し安価になるのを待っているのですが。
糠サンマもサンマを酢で煮たのも、サンマ寿司も美味しいんですよ～～
サンマ寿司は郷土料理としてはすし飯が多すぎて苦手ですが、うちのは
すし飯部分が極少ないので食べやすいのです。（と思ってます）
でも出荷調整などと聞くと、まだまだサンマは庶民には高根の花かなと。。。
七輪って昔懐かしい光景でしょう？
家探ししていると、いろいろなものが出てくるので面白いです。
サンマ、やっと、やっとです。
ずっと庶民にとっては高根の花でしたもの。
我が家流の、果実酢を効かせたサイラ寿司が食べたいです！！
炭火で焼いた魚は美味しかったです。
一尾ならず、三尾ぐらいは食べられたような。。。(笑)
生姜たっぷりのサンマの佃煮（骨まで柔らかくなりますもんね）や
糠さんまも作りたいですが、先行き不安です。
そうそう、スルメイカ！！
一番待ち兼ねているのがスルメイカなんです。